Eine Reise durch Vietnam – Klassiker der vietnamesischen Küche
Frisch-köstlich, abwechslungsreich und gesund zeigt sich die vietnamesische Küche mit ihren Kräutern und Gewürzen. In diesem Kochkurs erfahren und lernen Sie von der Ernährungsberaterin und Kochbuchautorin Henriette Wulff etwas über die vielseitige kulinarische Kultur und die Zutaten der vietnamesichen Küche und erfahren so die Stärke von kultureller Vielfalt. Dabei wird deutlich: Kulturelle Vielfalt ist eine Stärke – sie bereichert unseren Alltag, verbindet Menschen und eröffnet neue Geschmackserlebnisse.
Sie kochen zusammen typische, vietnamesische Klassiker: Sommerrollen mit Tofu, Banh Mi (vietnamesisches Sandwich) mit karamellsiertem Schweinefleisch, Bun Cha (Hackbällchen) mit Reisnudeln und würzigem Dip, grüner Papayasalat (nach Verfügbarkeit, ggf. ähnliche Alternative) und zum süßen Abschluss eine Creme Brulee mit Kokosnuss & Limette. Der Kurs ist nicht für Personen geeignet, die sich vegetarisch ernähren.
Veranstaltungsdatum: Do, 21.05.2026
Veranstaltungszeitraum: 17:00 – 21:30 Uhr
Ort: Haus der Volkshochschule, 10627 Berlin, Pestalozzistr. 40/41, Lehrküche UG
Art der Veranstaltung: vhs Kurs
Thema der Veranstaltung: internationaler Kochkurs, kulturelle Vielfalt
Veranstaltungstyp: Öffentliche Veranstaltung
Institution: vhs Berlin City West
Website: https://www.vhsit.berlin.de/VHSKURSE/BusinessPages/CourseDetail.aspx?id=774021
Kontakt: Angela Poetter
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